Χρήση:
Η L-φαινυλαλανίνη (συντομογραφία Phe) είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ και είναι η μόνη μορφή φαινυλαλανίνης που βρίσκεται στις πρωτεΐνες. Είναι ένα από τα 18 κοινά αμινοξέα και ένα από τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα στο ανθρώπινο σώμα.

Ως συμπλήρωμα διατροφής ， L-enαινυλαλανίνη μπορεί να θεωρηθεί ως βενζυλ ομάδα υποκατεστημένη για τη μεθυλ ομάδα της αλανίνης, ή μια φαινυλ ομάδα στη θέση ενός τερματικού υδρογόνου της αλανίνης. Οι περισσότεροι στο σώμα από την οξείδωση κατάλυσης φαινυλαλανίνης υδροξυλάσης σε τυροσίνη, και συνθετικά με σημαντικούς νευροδιαβιβαστές και ορμόνες τυροσίνης, για να συμμετέχουν στον μεταβολισμό του σακχάρου και του λίπους στο σώμα.

Η L-φαινυλαλανίνη είναι ένα βιοδραστικό αρωματικό αμινοξύ. Είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που δεν μπορεί να συντεθεί από τον άνθρωπο και τα ζώα. Είναι απαραίτητο για ένα άτομο να λαμβάνει 2,2 g L-φαινυλαλανίνης κάθε μέρα. Ως ένα από τα οκτώ απαραίτητα αμινοξέα για το ανθρώπινο σώμα, έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως στη φαρμακευτική βιομηχανία και στη βιομηχανία προσθέτων τροφίμων. Είναι ένα σημαντικό συστατικό της ένεσης αμινοξέων. Στη βιομηχανία επεξεργασίας τροφίμων, η L-φαινυλαλανίνη μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα αρτοποιίας. Και η διατροφή της φαινυλαλανίνης μπορεί να ενισχυθεί και με αμιδο-καρβοξυλίωση με γλυκίδιο.

Η L-φαινυλαλανίνη μπορεί να ενισχύσει το άρωμα των τροφίμων και να διατηρήσει την ισορροπία των απαραίτητων αμινοξέων. Στη φαρμακευτική βιομηχανία, η L-φαινυλαλανίνη χρησιμοποιείται ως ενδιάμεσο ορισμένων αμινο αντικαρκινικών φαρμακευτικών προϊόντων όπως φορμυλμερφαλάνου κ.λπ. Χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή αδρεναλίνης, θυροξίνης και μελανίνης. Μια άλλη σημαντική εφαρμογή είναι η σύνθεση ασπαρτάμης με L-ασπαρτικό οξύ.

Η L - φαινυλαλανίνη είναι η κύρια πρώτη ύλη του σημαντικού πρόσθετου τροφίμων - γλυκαντική ασπαρτάμη (ασπαρτάμη). Ως ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα στο σώμα, η L-φαινυλαλανίνη χρησιμοποιείται κυρίως για μετάγγιση αμινοξέων και φάρμακα αμινοξέων στη φαρμακευτική βιομηχανία.
Προδιαγραφές